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2013/11/2 09:50
馬上就要到國慶中秋節日長假了，親愛的美廚娘們，你們有沒有宴請親朋好友的計劃呢？也許有人說，我是廚房菜鳥不會做怎么辦？或許有人會說家里做油煙大也太麻煩，還是外面飯店里去吃吧！其實我覺得吧，節日里的親朋聚會還是在家里最溫馨也最愜意，零廚藝？沒關系，嫌麻煩？做簡單的，油煙大？咱不動火總行吧！
給眾菜鳥們推薦從一位專業廚師那里學來的一道菜--焗烤青口貝。這是一道非常簡單，非常方便，無需動火，沒有油煙，同時也是非常好吃的一道菜。那些個號稱廚房菜鳥的。如果節日里能用這道菜來宴請親朋好友，絕對能讓朋友們對你的廚藝刮目相看。說了這么一堆的贊譽之詞之后，你有沒有一點躍躍欲試的沖動呢？別猶豫了，趕緊動手做起來吧，想失敗都很難！
焗烤青口貝
原料：青口貝10個、蛋黃沙拉醬2大勺、泰式甜辣醬1大勺、魚子醬2小勺（沒有不用也可以）、九層塔（或蔥花）少許。
做法：
1、冷凍青口貝自然解凍，拉出去除舌頭，用清水沖洗干凈，瀝干；
2、將蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、、魚子醬分別放入碗里，調勻；
3、調好的醬汁抹在青口貝上，排入烤盤；
4、放入預熱250度的烤箱中層，焗烤5分鐘，至表面起泡，撒上九層塔碎（或蔥花）即可。
