2013/11/2 09:50

煙火間blog

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剛做好的鹽酥蝦，外殼炸得酥酥的，香氣十足，很誘人～～

我通常都是拿冷凍的蝦子來做這道菜。因為鹽酥蝦的口味比較重，不容易吃出蝦子本身的鮮甜，活蝦的鮮味體現不出來，用了反而可惜。

我家因為有大狗，蝦頭我單獨炸透、剪碎給狗狗吃了補鈣，如果不給狗吃，蝦頭可以留著一起炸，賣相更佳，也更香～

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/238536117.html