2012/5/28 13:40

9、淋入紅燒醬油。

10、撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。

11、撒入香菜。

12、炒均即可。

田雞的功效：

民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

田雞適合人群：

是適合一般人的營養(yǎng)食品。尤其對那些虛弱、水腫、神經衰弱患者尤佳。

糖之心語：

田雞肉中易有寄生蟲卵，因此加熱一定要使肉熟透。

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