客戶端
2012/2/8 14:27
沒了蔥也沒了姜，要燉排骨了才發現，少了倆大將。我想打發他去買的，一回頭望見他正鼓搗壓下去回不來的遙控器呢，得了，我也不討沒趣了，我在廚房里已經聽見他在嘮叨：摁！摁！就知道胡摁！沒看過一個正經的電視，就知道胡亂摁的。沒錯，沒看過一個整個囫圇的電視，遙控器在誰手上都是從頭到尾的一遍又一遍胡掃，臺倒是挺多，可惜都是重復播放。而且還都是‘在播放廣告的時候插播電視劇呢’。
不說了，回頭再說這鍋排骨。陳皮和黃酒還有青花椒碎，燜出了一鍋又紅又亮，微甜的、帶有一股橘香的、有著濃濃酒醉味的排骨。
吃飯的時候，排骨當前，額們都忘了那摁下去好不容易回過來的遙控器。
陳皮黃酒燒排骨
原料：
排骨、黃酒、紅糖。
準備工作：
將排骨洗凈后濾去血水，并用黃酒和紅糖腌制。
這是腌制了3個小時后的樣子。
輔料：
陳皮（新鮮）、青花椒、干紅辣椒、香葉。
調料：
鹽、老抽、雞精、五香粉。
做法：
1、熱鍋倒油，將干紅椒、青花椒、香葉放入；
2、炸黑后撈出，不要扔，接下來還要用到；
