2012/2/8 14:26

注意：

1、炸辣椒的時候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。

2、墊底的菜可以不用豆芽（水煮魚里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。

3、飯店里賣的水煮肉片，湯里的油特別多，自家做的減油版，健康。

開吃了，吆嘿~~~~~

越麻辣就越過癮~~~~

不知道俺這個是不是正宗做法，可田家哥哥說和外面川菜館的是一個味道的，自我膨脹一下~~~

撥開辣椒，找片肉吃~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100r6m3.html