2012/2/8 14:19

素有“千湖之省，魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)的湖北，盛產(chǎn)蓮藕，且聞名全國(guó)。每到夏秋之季，如果你來(lái)到湖北的鄉(xiāng)村或城郊，隨處可以看到成片的池塘。放眼望去，蓮葉接天，荷花映日，綠葉紅花，美不勝收。在路邊的小攤上，到處都是大大的荷葉、圓圓的蓮蓬、紅紅的荷花、白白的嫩藕，讓人忍不住駐足觀賞，然后再買上一堆回去。

無(wú)論是涼拌、熱炒，還是蒸、燉、炸、烤，湖北人對(duì)吃藕總是情有獨(dú)鐘，逢年過(guò)節(jié)或是婚慶喜宴，湖北人更是少不了這道保留菜肴-炸藕夾。兒時(shí)對(duì)炸藕夾的記憶，除了那金黃的外觀和酥香的口感，還有煎炸時(shí)誘人的聲音。每當(dāng)聽(tīng)到那熟悉的“吱吱”聲，我就知道媽媽又在炸藕夾了，這時(shí)，不管我在干什么，都會(huì)立即停下來(lái)，然后徑直跑向廚房。沒(méi)等炸好的藕夾放涼，我就迫不及待地抓在手里，嘴里一邊吹著氣，一邊將藕夾在雙手之間倒來(lái)?yè)Q去。每當(dāng)看到這個(gè)情景，媽媽臉上總會(huì)露出即嗔怪又幸福的表情。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100mt34.html