2012/2/8 14:16

7、十幾分鐘后，下入豆腐，轉中小火煮。并加1勺黃豆醬在湯里。

8、9、中小火煮至豆腐入味，起鍋前將青菜加入燙熟即可。

——辣白菜有一定咸度，所以湯煮好后先嘗嘗咸淡再斟酌放鹽。

吃泡菜鍋，一定要配上一碗熱氣騰騰，松松散散的好飯。

米飯煮好后，燜5分鐘后，再用筷子劃散，然后再蓋上蓋兒讓米飯“汽”一下——之后就能吃上粒粒分明的米飯了。

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