2012/2/8 14:11

子瑜媽媽美食坊 blog

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在家也能做出黃金蝴蝶蝦

現(xiàn)在這個季節(jié)，不得不說是吃蝦蟹的季節(jié)。這道菜，不但漂亮，還很美味。雖然圖片是在第一次做這道蝦的時候拍的，但是我還是執(zhí)著的將它再次貼了出來。

蝦，富含高蛋白，又急易消化，不論是老人，孩子，孕婦還是乳母，都是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

(僅針對一般普通人群)

原料：

明蝦、面包糠。

做法：

1、鮮活明蝦，去頭、去外殼，剪刀剪開背；

2、用料酒、姜、雞蛋清混合；

3、一個個過上面包糠；

4、這是裹好面包糠的蝦；

5、起油鍋，開小火，炸到金黃出鍋；

6、點(diǎn)綴一點(diǎn)番茄醬，好看又好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100f82j.html