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2012/2/8 14:11
三色蝦仁炒蛋
原料：
蝦仁100克、雞蛋2個、胡蘿卜50克。
調料：
蔥5克、姜5克、鹽1/2茶匙(3克)。
調料2：
淀粉1/2、茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1、準備材料，蝦仁加上調料2攪拌好備用，雞蛋洗凈倒入碗中打散，胡蘿卜切丁，蔥姜切末；
2、鍋中放少許油，油熱后，倒入蔥姜末爆香；
3、倒入入味的蝦仁炒熟后，取出；
4、鍋中另放油，倒入打散的雞蛋，用筷子攪拌成碎粒狀；
5、倒入炒好的蝦仁；
6、倒入胡蘿卜丁，鹽即可。
