2012/2/8 14:03

子瑜媽媽美食坊 blog

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老少皆宜像花開放-豆腐釀香菇

某日，買了本貝太廚房，封面照就是一道很漂亮的蝦肉釀冬菇，令人垂涎欲滴。本想照著一模一樣做份，可惜功力太淺，做出來的樣子遠遠不及圖片的十分之一。每次做菜的時候，我都會想，怎么把它做成兒童餐，搭配又要營養。這次做的是豆腐版的，口感還算嫩滑。不知道小朋友愛不愛吃的。只是想想，覺得孩子看到像花兒一樣的造型應該會喜歡。話又說回來，我老是喜歡否定自己，我覺得香菇這東西，切成末，對孩子來說會更容易吸收點。從孩子說起，說到老人。這道菜富含豐富的氨基酸、鈣、大豆異黃酮，有很好的提高機體免疫系統、保護骨骼、降脂、養顏。所以說，很適合老年朋友。（特殊體質除外。例如結石、痛風患者等~~）。

原料：

香菇、胡蘿卜、蝦、老豆腐。

做法：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100gdc1.html