2012/2/8 13:52

10、做好蒸土豆絲之后，取三個(gè)雞蛋打入碗中，加入雞蛋需要的鹽量；

11、炒鍋放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候放入雞蛋液，先不要攪動(dòng)它，等下面完全凝固后再翻頁(yè)；

12、翻頁(yè)后，用鍋鏟稍微鏟拌，立即關(guān)火；

13、將雞蛋鏟入碗中備用；

14、雞蛋鏟出后，油鍋放少許油，把土豆絲放入，加入適量的鹽；

15、攪拌均勻之后，把炒好的雞蛋放入混合在一起即可。

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