2012/2/8 13:51

原料：

雞蛋4枚、香腸100g、鹽、味精、蔥花、麻油。

做法：

1、香腸斜著切片，于蒸籠中沸水蒸10分鐘；

2、蛋液中，加1/3茶匙鹽，一把蔥花，打散；

3、起油鍋，至8成熱時，下蛋液，炒至蛋液凝固，加香腸片，一同翻炒；

4、根據自己的口味加鹽和味精，調味；

5、出鍋前淋上麻油，即可。