2012/2/8 13:50

臺灣料理-干魷魚紅燒肉

作法和普通的紅燒肉一樣一樣滴，就是魷魚呢，推薦大家用魷魚干，因為魷魚干的香味比新鮮魷魚濃。我用得是下面這種魷魚干。

在吃之前，放入鹽水中發大約2個小時，然后切成長條，放入冰箱的冷凍室，每次吃的時候取一點出來就可以了。

原料：

五花肉、魷魚。

輔料：

砂糖、生姜、八角、桂皮、老抽、酒。