2012/2/8 13:49

授權原創博客：西紅柿炒番茄
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蜜汁炒紅薯

原料：

紅薯。

輔料：

松仁、玉米粒、蛋黃、山楂糕。

調料：

黃油、奶油（牛奶，椰汁，水都行）、白糖、蜂蜜、桂花醬。

做法：

1、將紅薯切成兩半，表面蓋一層保鮮膜放入鍋中蒸20分鐘左右備用（防止紅薯吸入過多水分炒出來的紅薯泥不夠沙）；

2、將蒸好的紅薯刮出紅薯泥，加入白糖、黃油、蛋黃、奶油攪拌均勻，再加入少許玉米粒，鍋中放入黃油化開后，倒入紅薯泥小火炒勻，加少許食用油，轉大火炒至不粘鍋即可，出鍋后淋上蜂蜜、桂花醬，擺上山楂條、撒松仁即可。