2012/2/8 13:45

原料：

蝦仁、韭菜。

做法：

1、蝦仁化凍，挑去蝦背上的黑筋，洗凈擦干水分；

2、加半個蛋清、鹽、少許生粉抓至手感粘糊，再加點清油拌上勁后入冰箱冷藏一個半小時左右；

3、韭菜摘好洗凈；