2012/2/8 13:42

米雪兒的私房菜 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

原料：

雞脯肉200克、青紅辣椒2只、雞蛋一只、生抽一湯匙、蜂蜜一湯匙、黑胡椒30克、蒜10瓣、蔥、姜、料酒、色拉油適量。

做法：

1、將雞脯肉和請紅辣椒洗凈，切成小塊備用；

2、加入雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油攪拌均勻；

3、將竹簽泡在水中30分鐘；（可避免在高溫中烤焦）

4、把雞肉串在竹簽上，在相臨的地方依次串上大蒜和辣椒；

5、烤箱180度上下火預熱5分鐘；

6、烤盤鋪上錫箔紙，將肉串放在上面進烤箱；

7、烤5分鐘后，取出刷上碗內剩余的醬料和蜂蜜，反復3次；

8、烤制20分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a0100bw9k.html