2012/2/8 13:32

做法：

1、將牛蒡的皮削掉，用削鉛筆的方法將牛蒡切成薄片，放入用醋水中靜置10分鐘；

2、胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片待用；

3、干辣椒去籽切成圈兒備用；

4、坐鍋，倒入香油，先放入辣椒爆香，接著放入牛蒡和胡蘿卜，翻炒3分鐘；

5、調(diào)入，料酒、白糖、生抽翻炒均勻出鍋即可。

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