2012/2/8 13:31
做法：
1、蝦殼蝦頭沖洗干凈，瀝干水；
2、鍋內放入油，燒至微熱就倒入蝦殼；
3、小火慢慢熬至油變紅，蝦殼變酥；
4、大碗內放入花椒，趁熱倒入蝦油，利用余熱把花椒炸香；晾涼瀝去花椒粒，找個干凈的瓶子裝蝦油。
小啰嗦：
1、要油不熱的時候就放蝦殼，如果燒的太熱，進去一會兒就炸糊了；
2、做好的蝦油炒素菜的時候放點兒，十分美味！尤其是蝦油炒大白菜……
客戶端
2012/2/8 13:31
做法：
1、蝦殼蝦頭沖洗干凈，瀝干水；
2、鍋內放入油，燒至微熱就倒入蝦殼；
3、小火慢慢熬至油變紅，蝦殼變酥；
4、大碗內放入花椒，趁熱倒入蝦油，利用余熱把花椒炸香；晾涼瀝去花椒粒，找個干凈的瓶子裝蝦油。
小啰嗦：
1、要油不熱的時候就放蝦殼，如果燒的太熱，進去一會兒就炸糊了；
2、做好的蝦油炒素菜的時候放點兒，十分美味！尤其是蝦油炒大白菜……
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