2012/2/8 13:31

三石美食blog

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現在的人越來越講究吃的營養，吃的健康。休閑時不僅去郊外采摘新鮮綠色果蔬，而且還親手在自家的小院種植蔬菜果樹。

今天登場的南瓜，絕對是最天然最綠色的健康食品，是我叔叔家小院自己種植的。

原料：

嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。

調料：

鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切片，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用；

2、鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調入鹽即可。

南瓜：

含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，有較高的食用價值。

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100bbna.html