2012/2/8 13:31

美食小叮嚀：

1、也可以用白糖來代替。

2、茶葉最好不要放得太多，否則熏出來的排骨會很苦。

3、關火后鍋內的煙還會繼續上色，想要熏出的排骨上色紅亮，可適當減少熏制的時間，時間長的話，會讓熏出排骨變黑哦。

（取一張錫紙，鋪在炒鍋底；片糖敲碎，倒在錫紙上；泡軟的茶葉，撒在片糖上；桔皮切絲，放在茶葉上。）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100apfu.html