2012/2/8 13:31

做法：

1、幾種蘑菇洗凈后，撕成小朵，黑木耳泡發后撕成小朵；

2、洋蔥、胡蘿卜分別切成絲，雞蛋打散；

3、燒一鍋開水，將幾種蘑菇和黑木耳放入焯2分鐘后撈出瀝干水分；

4、洋蔥絲、胡蘿卜絲和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中，調入鹽打勻；

5、鍋燒熱后倒入油，將混合蛋液倒入鍋中；

6、不停翻炒至蛋液凝固，撒入蔥花即可。