2012/2/8 13:29

做法：

1、肉末用配料腌制十分鐘，番茄去蒂切成圓薄片；

2、鹵水豆腐用刀輕輕剁碎，放入紗布中；

3、用紗布包好豆腐，用力擠掉豆腐中的水分；

4、將擠干水的豆腐與肉末混合；

5、加入洋蔥末，攪拌均勻；

6、捏成一個小丸子；

7、把番茄圓片放入烤箱中烤3分鐘；

8、豆腐丸子入平底鍋煎至七成熟；

9、番茄圓片從烤箱里取出，把七成熟的豆腐丸子放在上面，烤10分鐘。淋上酸辣汁，撒上白芝麻點綴即可。