2012/2/8 13:25

做法：

1、牛排洗凈，擦干；切成2公分大左右小的立方塊；放入容器中，灑少許可可粉拌勻；

2、加入少許新鮮檸檬汁，黑胡椒汁，楓糖漿，拌勻，腌制15分鐘左右。

3、生菜洗凈，再以冷開水過洗一遍；切成5公分左右大小片狀，冷凍室內放置15分鐘左右；

4、平底鍋中放入少量黃油以小火融化后，小心將牛肉粒分散放入鍋中；

5、開大火，快速將牛肉粒翻面煎至金黃，不超過2分鐘；（牛肉粒中心帶少許粉紅色為佳）

6、趁熱將剛煎好的牛肉粒包入一片冰脆的生菜包中一并食用即可