2012/2/8 13:22

仙度麗娜 blog

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蒜爆肉

原料：

豬里脊肉150g左右，大蒜約200g

配料：

甜面醬、生抽、老抽、糖、陳醋、生粉、鹽、食用油適量、蛋青一個(gè)。

做法：

1、大蒜剝好去蒂切片，豬肉切約2mm厚的片，切好后碼整齊用刀背敲敲，這樣的肉比較嫩滑。