2012/2/8 13:20

做法：

1、把午餐肉切成片；木耳泡發好去掉老根；白菜洗凈切成塊；油菜洗凈；蔥姜蒜切好，然后多切出約三瓣蒜的蒜蓉

2、起鍋倒油，油熱后放入花椒和蔥醬蒜爆香，然后放入陴縣豆瓣醬炒出紅油，醬的量要根據你食物的多少自己掌握，放到不用額外放鹽的量是最合適的。炒出紅油后，放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上醬料，然后添水，水的量只要末過食材就好，等到水煮沸了放入雞精，少量的糖，醬油和花椒粉調一下味道，然后轉小火煮15分鐘。15分鐘后，放入白菜和油菜，轉大火將蔬菜煮熟關火。

3、將煮好的菜放到一個容器了，然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉，將燒熱的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了！

小貼士

PS：可以根據自己的喜好放入自己喜歡的材料，其實這個是比較自由的！