2012/2/8 13:20

烤魚的同時準備配菜：

4、鍋中倒油，放入蔥、姜末爆香，隨后放入郫縣豆瓣醬、干辣椒段和花椒。

5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后將配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入開水燉幾分鐘。

6、再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣，稍微燉一會即可。

7、魚烤至20分鐘時，取出，將炒好的配菜倒入烤盤，再繼續烤5分鐘即可。

8、吃時撒上香菜。

味道無與倫比！