2012/2/8 13:19

包制步驟：

圖1，將浸發后的荷葉剪成三片；

圖2，3，先鋪上一層熟糯米飯，再加上餡料菜；

圖4，最后再蓋上糯米飯，盡量不讓餡料外露；

圖5，將荷葉下部折起；

圖6，再將右邊也包裹緊實折起；

圖7，左邊荷葉裹緊折起，最后，將糯米雞向前卷緊，封口處壓在下即可；

圖8，放入鍋內蒸20-30分鐘即可食用。