2012/2/8 13:19

風中彩虹的美味情緣 blog

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原料：

臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。

做法：

1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；

2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；

3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；

4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；

5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火；

6、將青蒜翻炒均勻即可。