2012/2/8 13:17

做法：

1、各種食材摘洗干凈，芹菜、黃花菜切寸段；面筋撒成小條；胡蘿卜、冬筍、木耳切絲。

2、鍋內熱油，將每一種食材分別下鍋炒制，取一大盆，炒好一樣，往里放一樣。

3、炒豌豆苗、薺菜、木耳、黃花菜、胡蘿卜、黃豆芽、冬筍時，只要放入鹽調味；炒芹菜時，除了放鹽之外，要放少許的糖；炒面筋時，需要的調味料只是醬油和糖。

4、將所的食材分別炒好后，全部拌勻，再加入雞精、淋入香油，拌勻即成。

5、可一次多炒些，用保鮮盒裝好放在冰箱里，吃時盛些出來。

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