2012/2/8 13:17

食尚煮婦 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天咱就不吃肉，吃一道青菜。其實(shí)，青菜也可以做得很有滋味的。這道【孜然熗菠菜】是我在‘荷葉公館’吃到的一道菜，這是一道尼泊爾風(fēng)味的菜，口味非常特別。它也成了我家的一道宴客菜，很受朋友的喜愛。

春季養(yǎng)生重在‘養(yǎng)肝’，菠菜為春天應(yīng)季蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，春季吃菠菜對(duì)肝臟有好處。

原料：菠菜、孜然粉、熟花生

做法：

1、菠菜洗凈，瀝干水分（必須）。熟花生去紅皮，碾成末。

2、油鍋燒熱，倒入菠菜快速翻炒，加入鹽、孜然粉，起鍋前撒上花生末。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100c5qd.html