2012/2/8 13:15

做法：

1、鍋內放少許油，將切成片的洋蔥和生姜煸香，取出和兩只蘋果核以及桂皮一起放進調料包，扎好口。

2、牛腩切大塊，焯水后，放入調料包，大火燒開后，改小火燉兩小時。

3、將燉制好的牛腩取出，稍涼后切片；原湯內放鹽、雞精調味。

4、開水將河粉煮熟，取出放入碗內，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小紅椒。

5、倒入原湯，擠入檸檬汁，即可。

成品特點：牛肉的濃香里和蘋果的水果清甜混合在一起，口感著實叫人意想不到！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe010009cp.html