2012/2/8 13:14

備注：

1、豆瓣醬已有濃重的味道，所以不需再添加任何調料。

2、尖椒入鍋后迅速出鍋是為了減少尖椒的加熱時間，盡量少破壞其營養素，但我其實是喜歡軟一些的口感，所以會多煮一會。

3、豆瓣醬里會有一些大片的辣椒皮，不嫌麻煩的話，可以事先把豆瓣醬切切碎，吃起來口感更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009zbw.html