2012/2/8 13:14

8、鍋內倒少許油，將素鴨包放入煎一下至表面金黃，再倒入剩下的調味汁、香菇水，煮至收汁即可。

9、中途要翻面，使兩面都入味。吃的時候別忘把牙簽取下來。

備注：

1、豆腐皮泡之前多用水沖一沖，泡過后也再用水沖洗一下。泡好的豆腐皮很軟，注意別弄破了。沖來沖去的，純粹是為了心理安慰，覺得能干凈一些。

2、整個過程沒有放鹽，因為放了不少生抽，覺得味道已經(jīng)夠了。可以根據(jù)自己的口味進行調整，或增加其他調料。

3、餡料也可自由搭配，自己喜歡就好。

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