2012/2/8 13:14

至于海米也有許多好處：

海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。女性需要經常補鈣，以防止骨質量疏松．

最后傾情附送挑選海米的小竅門：

1、看色澤：體表鮮艷發亮發黃或淺紅色的為上品，這種蝦米都是晴天曬制的，多是淡的。色暗而不光潔的，是在陰雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好顏色大體一致，出現兩種以上顏色的，質量不好的居多，有的是壞的摻進好的，屬于假冒偽劣。

2、看體形：蝦米體形彎曲的，說明是用活蝦加工的（活蝦死亡有一個逐步死亡收縮的過程）。蝦米體形筆直或不大彎曲的，則大多數是用死蝦加工的。體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。

3、看雜質；蝦米大小勻稱，其中無雜質和其他魚蝦的，為上品。

4、看味道：取一個蝦米放在嘴中嚼之，感到鮮而微甜的為上品。鹽味重的質量差，有的人用鹽味壓其他不正常的味道。

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