2012/2/8 13:12

小貼士：

1、選用的肋排，與五花肉相似，一層肥一層精。

2、油鍋只要少量油爆香蔥姜，因為肉煸炒后會出油。

3、板粟用熱水泡過后，容易去衣。

4、喜歡酥爛的粟子，可以早些將粟子與肉同煮，粟子很容易煮熟。

5、用蒸的方法可以使肉肥而不膩。

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