2012/2/8 13:12

做法：

1、鱈魚洗凈切塊，用鹽、胡椒粉、白葡萄酒腌漬；

2、洋蔥切絲，胡蘿卜切成棗核狀，蘆筍去老皮切段；

3、鍋內放水，加黃油、鹽、煮熟胡蘿卜、蘆筍撈出待用；

4、鍋內放橄欖油將銀鱈魚拍少許干粉下鍋煎，入洋蔥絲黑胡椒碎；

5、洋蔥絲、蘆筍、胡蘿卜墊底擺上鱈魚，用茴香葉裝飾即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100akkx.html