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2012/2/8 13:05
今天這個真的要好好鼓勵一下自己，雞腿、雞翅、雞胸肉……不知道做了多少了，但是整雞還一直不敢嘗試，昨天買了一包粗鹽，想著做什么好呢，第一個跳進腦子的是鹽焗雞，于是乎超市里對著雞的冷柜猶豫了半天，凡事總有第一次，終于狠狠心拿下來一只，回來一GOOGLE， 卻發(fā)現(xiàn)這鹽焗雞叫一個麻煩呀……想來想去，就成了這個改版咸雞。
做法：
雞一只，按理說應該挑嫩的，可是俺對此一點兒概念都沒有，閉著眼睛拿了一只，回來帶上手套又狠狠的洗了一遍，順便說下，山姆的雞洗得真不干凈的說；
用粗鹽把雞里里外外搓勻，再用保鮮紙包好過夜；
第二天，也就是今天，洗凈劑身上的鹽分；
大鍋煮水，開后把雞放進去，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；
煮好的雞刷一層香油，切塊；
準備調(diào)料~~切好蔥、姜，鍋下油加熱后淋在上面即可。
