2012/2/8 13:03
原料：
冬瓜 蜜瓜 蛤蜊 姜絲 青蒜苗 水淀粉
做法：
1、蛤蜊洗凈吐沙。入蒸鍋10分鐘左中至殼全部打開挖出蛤肉。盤中湯汁備用。
2、冬瓜和密瓜分別用挖球器挖出圓球備用。
3、鍋燒熱油。爆香姜絲。倒入蛤蜊湯雙瓜球及一些清水。中小火燜至冬瓜熟軟。再用水淀粉勾芡。再放入蛤蜊肉及蒜苗拌勻出鍋。
煮這道菜時不要再放鹽了。因為蛤蜊本身有咸味。記得加姜絲。
客戶端
2012/2/8 13:03
冬瓜 蜜瓜 蛤蜊 姜絲 青蒜苗 水淀粉
1、蛤蜊洗凈吐沙。入蒸鍋10分鐘左中至殼全部打開挖出蛤肉。盤中湯汁備用。
2、冬瓜和密瓜分別用挖球器挖出圓球備用。
3、鍋燒熱油。爆香姜絲。倒入蛤蜊湯雙瓜球及一些清水。中小火燜至冬瓜熟軟。再用水淀粉勾芡。再放入蛤蜊肉及蒜苗拌勻出鍋。
煮這道菜時不要再放鹽了。因為蛤蜊本身有咸味。記得加姜絲。
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