2012/2/8 13:01

原料：

桂魚、香菇、青椒、紅椒。鹽、味精、黃酒、蔥姜末、生菱粉、色拉油、高湯。

做法：

1、將桂魚洗凈，去骨切成魚絲，加上調料上漿，青紅椒切絲待用。

2、用色拉油將魚上劃油，撈起，蔥姜米熗鍋，加入高湯調料，然后勾芡裝盤即成

菜系：

川菜