2012/2/8 12:43

≮美食原料≯

白雞1500克、蓮藕70克、白酒9克、高湯1000克、鮮姜片5克，味精5克、精鹽10克、香菇10克。

≮美食做法≯

1、將宰洗干凈的雞用沸水焯一下，取出剁成3＊4厘米大的塊，切段；

2、雞塊放砂鍋內，加入香菇、姜片、高湯、白酒、精鹽，燒沸后，文火燉2小時，出鍋前10分鐘放入蓮藕，上桌前放入味精即成。