2012/2/8 13:00

3、炒鍋倒入適量油，燒熱后，下入雞丁滑散，變色后撈出。

4、鍋內留少許油，放入青椒，馬蹄略炒幾下，然后加入蔥姜末，炒勻后倒入雞丁，澆上芡汁，翻炒均勻，淋上香油，醋即可出鍋。醋可以不淋哦~

具體做法：

你可以為這個菜增加更多別的顏色，我以前也總愛用綠色、紅色，常用黃瓜啊，青椒啊，胡蘿卜和紅椒什么的，希望搭配在一起紅紅綠綠的很漂亮，但做的菜多了（有些在整理博客時刪除掉了），感覺總用紅綠組合的搭配，一是看多了做多了視覺疲勞了；二是做多了就像一個菜了，炒菜跟炒菜之間區別不是很大了，當然，你可以隨意替換自己喜歡的蔬菜和顏色，這也是我們做菜的樂趣之一啊~

我想做菜時的顏色搭配跟自己日常生活中的喜好也是有關系的，還有就是跟當天的心情有關吧，總之是人在做的事，總會受到人為的一些影響~不管怎樣，做自己滿意的飯菜就好了^_^