2012/2/8 12:59

3、炒完臘肉的油留在鍋里 如果不夠的話再添加一點油  要炒雞蛋了 油需要的相對多一點

油在燒熱的同時  在打散的雞蛋里加一小勺油 這樣炒出來的雞蛋比較蓬松

將雞蛋倒入油鍋中  均勻攤開

4、待底部的蛋液稍稍凝固后 快速將絲瓜、臘肉一起倒入  快手翻炒均勻  加一勺鹽、一勺白胡椒、一小勺雞精和白糖調味  翻炒到雞蛋完全凝固時即可