2012/2/8 12:58

蘿卜燒雞翅

雞翅先用醬油，料酒腌一會，然后放入高油溫的油鍋里炸成金黃色，另取一個鍋，少放點油把蔥姜蒜炒香，然后多加水，放入切好的蘿卜和炸好的雞翅，放入醬油，白糖，鹽，料酒，大料，花椒什么的，大火燒開后，改小火，然后蘿卜熟了后，再變成大火，把湯燒干，如果湯太多，就盛出來點，或少勾點欠，這樣湯就粘稠了，雞翅有蘿卜味，蘿卜有雞翅味，倘若當年部隊的蘿卜也這樣好吃，我就不回來了。