2012/2/8 14:42

笛子愛吃的博客 blog

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那個誰，你不是很饞俺那天帶的盒飯么，你不是想知道好吃的茄子菜怎么做么，(*^__^*) 今天就是了~~~，很沒出息滴，直到今天，我還是覺得茄子才是最適合我的蔬菜，因為百吃不厭，周圍的人被我一一打敗，尊稱偶為“茄子狂人”，某田更是直接無語，叫我“茄瘋”~~~~（你叫我“茄圣”多響亮）

其實我沒病，只是有些偏執，為人如此，對待吃的食物更是，紅燒肉和茄子，一個都不能少。

基圍蝦燒茄子-茄子狂人的私房便當菜

原料：

茄子、西蘭花、基圍蝦、五花肉、辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蠔油、生抽、料酒、糖、鹽。

做法：

1、花肉切片，茄子清洗干凈后切條狀，西蘭花洗凈后去根掰成小塊，辣椒切碎、洋蔥切絲，蒜切片，姜切絲備用。

2、基圍蝦剪去蝦須、挑去沙線，用一捏鹽和半小勺料酒腌制15分鐘。

3、平底鍋中放一小勺油，燒熱后將茄條放入鍋中，轉小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟。