2012/2/8 14:41

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我家真的很少很少吃芋艿，一年半載也吃不上一回，昨日翻看家里的剩余食材，突然就發現竟然還有幾個芋艿靜靜的散落在菜藍子里，這是什么時候買的？細細的一回想，才記得是上周臻爸買回來的。他買芋艿干什么？估計是我那天心血來潮讓他買來，結果自己卻忘在一邊的，好吧好吧，為了可憐的芋艿不被冷落，這就讓你光榮的犧牲~

我把芋艿和大蒜片用平底鍋煎至焦黃，再灑點椒鹽和蔥花調味，味道還真是不錯呢~

原料：

芋艿3個、火腿腸1根、大蒜瓣1個、蔥花。

調料：

鹽少許、雞精少許、椒鹽少許。

做法：

1、芋艿去皮洗凈切滾刀塊放入高壓鍋里壓至軟爛（大火燒開，轉小火壓5分鐘以上）。

2、火腿腸切滾刀塊，大蒜切片；鍋里放油燒熱，爆香蒜片，接著放入火腿腸翻炒，最后加入芋艿，調入少許鹽，椒鹽，雞精翻炒至微微焦黃，撒上蔥花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100h03m.html