2012/2/8 14:34

拉布拉多魚 blog

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奶奶經常煮一種叫做倭瓜的瓜給我吃，極其喜歡它綿軟香甜的口感。那時候一直傻傻的認為只有在童話故事中的圓圓的金燦燦的瓜才能稱之為南瓜。長大后才知道原來一直喜歡吃的也是南瓜的一個品種，可惜煮瓜給我吃的奶奶已經不在了。

很長一段時間內，城市的人都不怎么吃它，但殊不知南瓜幾乎全身都是寶，南瓜藤、南瓜花、南瓜籽樣樣對我們的身體都是非常好的保健食品。去年中秋的時候媽媽無意發現我家樓下的小河旁有一大片野生的瓜地，欣喜若狂滴為我和老公做了南瓜藤尖湯，也許在她老人家的回憶里這也是她童年的美味吧。

清新淡雅的豆干配上略有嚼勁的瓜藤，簡單的鹽巴帶出最原始美味。

南瓜藤炒香干

原料：南瓜藤、香干、紹酒、鹽。

做法：

1、南瓜藤去除薄膜（如圖所示）洗凈備用；

2、香干切成片備用；

3、熱鍋涼油放入香干&瓜藤翻炒均勻，放入兩茶勺水蓋鍋蓋燜半分鐘，起鍋前撒入適量的食鹽即。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100e7qn.html