2012/2/8 14:33

6、熱鍋倒油，油量也稍微多一點，油溫也要高，油熱后將姜蒜片放入油鍋熗出香味；

7、關小火，放入腌好的雞塊。迅速的用筷子撥散；

8、翻炒幾下，雞肉就變色了；

9、放入白糖和生抽。翻炒均勻；

10、然后調入適量的鹽、花椒粉，放入柿子椒，翻炒幾下后倒入少半罐啤酒，開大火收汁，待鍋內湯汁變濃后，關火，出鍋前，滴幾滴香油，炒勻，即可。

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