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2012/2/8 14:31
授權原創博客：佳妮寶貝
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下
牙疼不是病，疼起來真要命。LG的牙齒隱裂了，做了根管治療仍然在疼，喝糖水或者吃稍微硬的東西都不行。排骨的脆骨我覺得是排骨最精華的部分，LG卻吃不得。所以我改良了一下，把五花肉包在年糕上變成的他最愛的排骨?？诟幸馔獾暮?，并且要一口吃下去一個“小排骨”，兩種口感交相輝映，還真不錯。
上今天的愛心便當——私家秘制韓式排骨。
原料：
做法：
1、將洋蔥，青椒切塊，年糕切成粗條狀備用；
2、五花肉在平底鍋里煎至變色，撒少許鹽和黑胡椒；
3、將五花肉平鋪好，中間放年糕棍并卷起來；
4、熱鍋熱油下洋蔥塊和青椒塊爆香鍋底；
5、下韓式辣醬，糖和少許鹽調味，并加入少許水燜煮片刻；
6.、將五花肉年糕用牙簽固定住，并下鍋燜煮5分鐘即可。
PS：
1、五花肉一定要新鮮五花肉，解凍過后的五花肉容易散掉，不好包年糕。
2、年糕第二頓吃的時候會失水發硬，所以微波爐加熱一定要多加熱幾分鐘才能回軟。
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