2012/2/8 14:30

Nicole的生活書 blog

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三天的五一小假期一晃而過，不知各位同學都是怎樣度過的，為了房子的裝修，我這三天真是馬不停蹄、馬不停蹄、馬不停蹄啊… 溜溜跑了三整天，真是年紀大了，三天下來渾身酸疼，腿都不是自己的了…

這幾天到處跑，不僅吃得不規律，還吃了不少油膩、高脂肪、高熱量的垃圾食品，吃得這個不舒服啊，不僅身體不舒服，心里更不舒服，嚴重后悔… 這上班生活又開始了，是時候該重新調整飲食結構，及時清理清理腸胃了。

清腸當然要以清淡為主，南瓜就是我的法寶之一，南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感，又能促進消化，而且南瓜的熱量很低，是有效的瘦身食材。此外，南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，有利于排出體內毒素、提高細胞免疫力。

蒸是我常用的方法之一，簡單方便，很適合懶人。蒸制的菜肴可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分鎖住食材的水分和各種營養。另外，蒸出來的菜口味鮮香、色澤鮮亮、軟嫩適口，還具有滋補美容、營養健康的養生功效。

如果這幾天不小心吃多了的同學，不妨也試試這道菜，豆豉配南瓜，味道還真不錯。

豆豉蒸南瓜

原料：南瓜1塊、炒好的豆豉適量。

做法：

1、南瓜去皮切片；

2、切片的南瓜碼入盤中；

3、撒上已經用辣椒炒過的豆豉；

4、將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。