2012/2/8 14:29

新樂園 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

 豬蹄子富含膠原蛋白，是美容的。海帶是堿性食物之王，能夠減肥。黑豆，具有烏發的功能。這三樣擱一起那還說什么？補唄！

不過，這豬蹄子不是生的。是買回來的鹵豬蹄，一頓沒吃完，凍到冰箱里口感變得不是太好了，眼看著這廚房的剩貨就要被扔了。就泡了些海帶抓了把黑豆一同回了回鍋。湯燉到后來都變成了凍凍，也沒有任何調料，就只一點鹽。因為有黑豆，豬蹄子變得發了紫，燉出的湯也黑乎乎的，不太好看。味道還算不錯。

這剩貨的變身，終于還是沒讓人失望。

黑豆海帶燉豬蹄

原料：

鹵豬蹄、海帶、黑豆、姜片、鹽。

做法：

將黑豆洗凈和鹵豬蹄一同放入砂鍋，一次把水加夠，放入生姜片，大火煮開，加入海帶，文火慢煮，待黑豆變軟，海帶入味，即可。這個過程用時30分鐘左右。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100jw9w.html